全國銷售熱線
聯(lián)系我們
電話：0536-6010185
手機：13721943555
網(wǎng)址：699z.com
地址：山東省諸城市龍都街道呂標鋼材市場南3公里路東
300型真空滾揉機發(fā)貨中
介紹
真空滾揉機的環(huán)境溫度：通常滾揉的環(huán)境溫度應在0-4℃比較適宜,，因在此溫度下,，各類微生物的生長繁殖可降低到最少。經(jīng)有關研究資料表明,，肉餡在8℃或更高溫度的環(huán)境下滾揉時,，產(chǎn)品的結合力、出品率和切片性都會有明顯的下降,，但滾揉的環(huán)境溫度也不適宜太高,，盡管肉餡在較溫暖的環(huán)境中可縮短滾揉時間，降低生產(chǎn)成本,，得到更好的發(fā)色,，但是從產(chǎn)品的內(nèi)在質(zhì)量、保質(zhì)期,、安全性等方面綜合考慮,，滾揉的環(huán)境溫度應在0-4℃較為適宜。
