行星攪拌炒鍋的用途:主要用于帶有一定粘度的物料的攪拌和炒制,,這種物料加工有其特殊性,如果不用行星攪拌炒鍋在加工的過(guò)程中,,容易出現(xiàn)粘鍋糊鍋的現(xiàn)象,,這樣費(fèi)時(shí)費(fèi)力費(fèi)物料,,即便能夠加工出來(lái),,口感也不好。行星攪拌炒鍋的特點(diǎn)就是攪拌的過(guò)程刮底刮邊,,360度無(wú)死角攪拌,,使得即便是粘性物料也不會(huì)出現(xiàn)在粘鍋糊鍋的現(xiàn)象高粘度行星攪拌炒鍋。
行星攪拌炒鍋攪拌方式:采用特殊的傾斜式傳動(dòng),,根據(jù)行星運(yùn)動(dòng)原理研制而成,,使攪拌器與鍋體充分接觸,實(shí)現(xiàn)傳動(dòng)公轉(zhuǎn)與自轉(zhuǎn)的不整數(shù)傳動(dòng)比,,鍋內(nèi)無(wú)攪拌死角.同時(shí)具有不粘鍋特性,,非常適合加工辣椒醬,火鍋底料熬制等高粘稠物料的加工,。
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