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肉類鹽水注射機(jī)是將鹽水、淀粉,、大豆蛋白及輔料注入肉中充分腌漬,依靠優(yōu)良的技術(shù)、利用機(jī)械裝置將腌制劑通過注射針注射入產(chǎn)品,，使之在全自動鹽水注射機(jī)內(nèi)均勻分布達(dá)到快速腌制,、增加調(diào)味、保持肉食營養(yǎng),、強(qiáng)化口感的目的,。可根據(jù)不同工藝要求,，調(diào)整步進(jìn)速度,，步進(jìn)距離，壓肉板間隙及注射壓力,，將腌漬液均勻連續(xù)地注入肉中,，達(dá)到理想的注射效果。
鹽水注射機(jī)廣泛用應(yīng)于牛肉,、豬肉,、鴨胸、烤肉,、火腿等從事肉食加工的食品企業(yè)鹽水注射機(jī)廣泛應(yīng)鹽水注射機(jī)的流程輸送帶帶動肉食塊向前移動,，注射針向下移動到中點(diǎn)時，輸送帶停止運(yùn)動,，壓板壓住肉塊,，注射針刺入肉塊并連續(xù)注水，直到達(dá)到設(shè)定的時間,，當(dāng)注射針返回到行程中點(diǎn)時,，供肉輸送帶開始向前移動，帶動肉塊運(yùn)動,，周而復(fù)始,。
鹽水注射機(jī)用于肉食加工的食品企業(yè),，是制作火腿、烤肉,、醬肉,、雞類、鴨類,、鵝類,、牛肉等肉類制品的必選設(shè)備。鹽水注射機(jī)是將鹽水,、淀粉,、大豆蛋白及輔料注入肉中充分腌漬,依靠優(yōu)良的技術(shù)、利用機(jī)械裝置將腌制劑通過注射針注射入產(chǎn)品,，使之在全自動鹽水注射機(jī)內(nèi)均勻分布達(dá)到快速腌制,、增加調(diào)味、保持肉食營養(yǎng),、強(qiáng)化口感的目的,。
