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電加熱夾層鍋蒸煮設(shè)備通過電熱管產(chǎn)生熱量來加熱夾層內(nèi)的導(dǎo)熱油,，通過熱傳遞作用,，進而加熱鍋內(nèi)物料。另外為避免熱量散失,，還配置了保溫層,，保溫層選用致密性好、耐高溫型的玻璃巖棉保溫,，該層外面以SUS304不銹鋼保護,。電加熱夾層鍋蒸煮設(shè)備具有受熱面積大、熱效率高,、加熱勻等基本特點,。由于配置了溫度控制儀，因此又有加熱溫度易于控制的特點,。
電加熱夾層鍋產(chǎn)品分類：
電加熱夾層鍋 廣泛應(yīng)用于各類食品的加工,。如：豆沙、果醬,、糕點,、蓮蓉、蜜餞等食品的加工及化工、制藥等行業(yè)的攪拌配合,，也可用于餐廳或食堂熬湯,、燒菜、燉肉,、熬粥,、炒制等，是食品加工提高質(zhì)量,、縮短時間,、改善勞動條件的良好設(shè)備。歡迎廣大用戶來電咨詢,。
1,、按結(jié)構(gòu)形式分為：可傾式夾層鍋、立式（固定式）夾層鍋結(jié)構(gòu),；
2,、按加熱方式分為：電加熱夾層鍋、蒸汽加熱夾層鍋,、燃?xì)饧訜釆A層鍋,、電磁加熱夾層鍋；
3,、按工藝需要各采用帶攪拌或不帶攪拌設(shè)備,；
4、夾層鍋按密封方式可分為：無蓋型,、平蓋型、真空型,。
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