大型電加熱夾層鍋特點(diǎn):
1.節(jié)能:電加熱夾層鍋是以導(dǎo)熱油為熱源只需要通電對導(dǎo)熱油進(jìn)行加熱 ,在經(jīng)過熱傳導(dǎo)的作用給物品加熱 ,使用過程中不用一 直通電,,所以非常節(jié)省能源,。
2.效率高:導(dǎo)熱油的密度比普通的食用油密度還要高一點(diǎn),加熱之后,熱效率更高,。
3.無污染:產(chǎn)品作業(yè)過程中不使用其他能源,所以是不會(huì)對環(huán)境產(chǎn)生有害的物質(zhì),。
4.熱效率高受熱面積大:由于夾層鍋屬于半球形設(shè)計(jì) ,改善了槽形鍋體的受熱不均勻.不利攬拌等問題。
大型電加熱夾層鍋,,具有受熱面積大,、熱效率高、加熱均勻,、加熱時(shí)間短且溫度容易控制,;物料攪拌形式采用刮底、刮邊,、不粘鍋,、無攪拌死角、攪拌均勻,;鍋體內(nèi)外殼均為不銹鋼材料制造,,符合衛(wèi)生要求并且安全、附件齊全,、外形美觀,、安裝及操作簡單方便、安全可靠,。
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