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1.加熱方面：炒鍋的鍋底是圓形的,，加入油以后使其受熱均勻。
2.攪拌方面：用勺子攪拌的時候,，鍋底可以隨意通過手柄來進行不同角度的旋轉(zhuǎn),，使菜充分與鍋底接觸，更能受熱均勻,，使其攪拌無死角,。
3.清潔方面：在清洗鍋底時，無死角更易清理,，且圓形鍋底更能使清潔布觸及到各個地方,，從而使炒鍋更干凈衛(wèi)生。
4.倒菜方面：鍋體呈圓形,，在炒完菜之后將菜倒入盤子當中倒得更加徹 底,，在炒菜期間可以加入香料和各種醬料更能混合均勻。
5.更容易操作,，使用方便,，清潔容易。
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