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供應(yīng)食品加工設(shè)備電加熱夾層鍋又名蒸汽鍋、蒸煮鍋,、夾層蒸汽鍋。通常由鍋體和支腳組成。鍋體是由內(nèi)外球形鍋體組成的雙層結(jié)構(gòu)形式,，中間夾層通入蒸汽加熱。有固定式,、可傾式,、攪拌式等樣式。夾層鍋鍋內(nèi)層鍋體(內(nèi)鍋)采用耐酸耐熱的奧氏型不銹鋼制造，配有壓力表和安全閥或電控箱,，外型美觀,、安裝容易、操作方便,、安全可靠,。電加熱型導(dǎo)熱油夾層鍋，以導(dǎo)熱油為介質(zhì),，以電或煤氣為熱源,，解決了沒有蒸汽的條件下使用夾層鍋的問題，可以配置控溫系統(tǒng)或攪拌機(jī)構(gòu),。
供應(yīng)食品加工設(shè)備電加熱夾層鍋廣泛應(yīng)用于糖果,、制藥、乳品,、酒類,、糕點(diǎn)、蜜餞,、飲料,、罐頭、鹵味等食品的加工,，也可用于大型餐廳或食堂熬湯,、燒菜、燉肉,、熬粥等,，是食品加工提高質(zhì)量、縮短時(shí)間,、改善勞動(dòng)條件的良好設(shè)備,。夾層鍋是由內(nèi)外球形鍋體組成的雙層結(jié)構(gòu)形式，內(nèi)外球形鍋體中間夾層通入蒸汽加熱,。電加熱夾層鍋以 380V 電力為熱源,，夾層內(nèi)裝電熱棒、電熱偶及導(dǎo)熱油（自配）,，高可以達(dá)到 320 度,，有電控箱控制，內(nèi)配備自動(dòng)溫度控制系統(tǒng),。夾層鍋具有受熱面積大, 加熱均勻,，熱效率高，液體沸騰時(shí)間短,，加熱溫度容易控制等,。
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