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諸城市匯品機(jī)械有限公司 真空滾揉機(jī)使用說明

作者:諸城市匯品機(jī)械有限公司 來源:諸城市匯品機(jī)械有限公司 時間:2017-10-02 09:59:06 瀏覽次數(shù):

        匯品真空滾揉機(jī)是在真空狀態(tài)下,,利用物理沖擊的原理 ,,讓肉在滾筒內(nèi)上下翻動,相互撞擊,、摔打,、達(dá)到按摩、腌漬的作用,,使肉均勻的吸收腌漬,,提高肉的保水性及產(chǎn)品的彈性,;本機(jī)具有肺呼吸功能,,讓產(chǎn)品在滾筒內(nèi)做膨脹,縮小的往復(fù)運(yùn)動,改善了肉組織的結(jié)構(gòu),,提高了切面效果,,增加了出品率??梢栽鰪?qiáng)保水性,,改善產(chǎn)品的內(nèi)部結(jié)構(gòu)。  全自動真空滾揉機(jī)除具有真空滾揉機(jī)的特點(diǎn)外,,還具有變頻技術(shù)功能。使機(jī)器使用更安全,,更方便,,更加節(jié)能,。整機(jī)采用不銹鋼制造,結(jié)構(gòu)緊湊,,滾筒兩端均采用旋壓式封帽結(jié)構(gòu),,增加滾筒內(nèi)摔打空間,,使?jié)L揉產(chǎn)品的效果均勻,,噪音小,性能可靠,,使用效率更高,。 使用滾揉機(jī)可得到以下效果:  (1) 使腌制液在原料肉內(nèi)均勻吸收 (2) 增強(qiáng)肉的結(jié)合力,,提高肉的彈性  (3) 保證肉制品的切片性,,防止切片時產(chǎn)生破碎裂口 (4) 增加保水性,提高出口率真  (5) 提高產(chǎn)品的柔嫩性和結(jié)構(gòu)穩(wěn)定

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