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真空滾揉機(jī)的污染防控工作很重要

作者:諸城市匯品機(jī)械有限公司 來(lái)源:諸城市匯品機(jī)械有限公司 時(shí)間:2017-11-10 10:50:08 瀏覽次數(shù):

      真空滾揉機(jī)的使用者及維保人員,,要做好對(duì)各類加工滾揉機(jī)的分門別類的保養(yǎng),學(xué)習(xí)滾揉機(jī)在功能,、外觀結(jié)構(gòu),、材料選擇、滾揉機(jī)驗(yàn)證方面的各種知識(shí),。要保證食品滾揉機(jī)不被二次污染,,有如下的途徑: 
 
       在工藝上使用氣體的滾揉機(jī)尤其是氣體與食品或直接與食品包裝材料接觸的滾揉機(jī),,氣體需要經(jīng)終端過(guò)濾除菌處理,; 
 
洗瓶或其他食包材清洗滾揉機(jī),應(yīng)考慮到工藝用水的潔凈度,,一般使用已消毒自來(lái)水或純化水,,如洗瓶機(jī)、膠塞清洗等滾揉機(jī)的用水,;
 
      生產(chǎn)中產(chǎn)生粉塵的滾揉機(jī)應(yīng)設(shè)置除塵機(jī)或捕塵機(jī)構(gòu),,如粉碎機(jī)、制粒機(jī),、壓片機(jī)等,; 
 
      在潔凈室或安裝食品動(dòng)態(tài)消毒機(jī)的受控場(chǎng)所,通過(guò)凈化空調(diào)或通風(fēng)系統(tǒng)對(duì)各功能間凈化并保持相對(duì)的壓差,,可防止粉塵擴(kuò)散,,防止交叉污染。 
 
      在食品生產(chǎn)中,滾揉機(jī)的清洗和滅菌是驅(qū)除微生物污染的主要手段,,對(duì)所有滾揉機(jī),、管道及容器等按規(guī)定必須徹底清洗和滅菌,以消除活性成分及其衍生物,、輔料,、清潔劑、潤(rùn)滑劑,、環(huán)境污染物質(zhì)的交叉污染,,消除沖洗水殘留異物及滾揉機(jī)運(yùn)行過(guò)程中釋放出的異物和不溶性微粒,降低或消除微生物及熱原對(duì)食品的污染,。 
 
      其他滅菌方法也值得關(guān)注,。如:利用AORODO新臭氧滅菌技術(shù)對(duì)潔凈區(qū)空氣滅菌,能殺死多種致病微生物,,有較廣的擴(kuò)散性,,無(wú)死角,不存在任何有毒殘留物,,沒(méi)有二次污染,,具有良好的環(huán)保性;對(duì)從業(yè)人員手部采用NCL-Q8自動(dòng)感應(yīng)手消毒器殺菌,,因上班前手部消毒不徹底或上班過(guò)程中未重復(fù)消毒,,除了二次污染食品外,并會(huì)二次污染滾揉機(jī),,最終疊加交叉污染食品,,導(dǎo)致食品不合格;純化水出口應(yīng)設(shè)置滅菌裝置,,保證純化水的出口質(zhì)量,;緩沖室安裝食品動(dòng)態(tài)消毒機(jī),防止對(duì)進(jìn)入潔凈區(qū)的工具,、物料,、包材等被空氣中細(xì)菌二次污染。

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