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川香雞柳是一種采用鮮雞前肉為原料,，經(jīng)過腌漬、穿簽速凍的雞肉快餐食品,?？梢栽诒憷辍⒖觳瓦B鎖店,、水產(chǎn)批發(fā)市場等地方銷售,。根據(jù)消費者的需求，口味分為香辣為主,、食用時采用170℃的油溫油炸3－5分鐘即可,。由于其食用方便，外表鮮艷辣椒色,，口感鮮香有筋道,；如果加進(jìn)面包胚中間，再放點番茄醬和色拉,，就是美味的雞柳堡,，可作早點、快餐使用，所以一直受到消費者的喜愛,。川香雞柳作雞肉的深加工產(chǎn)品,，具有加工方便，設(shè)備投資少,；保質(zhì)期長,，低溫冷藏可達(dá)12個月；提高雞肉的附加值10%－40％等優(yōu)點,。下面介紹一下該產(chǎn)品的加工配方及工藝：
諸城市匯品機(jī)械有限公司專業(yè)生產(chǎn)真空滾揉機(jī),，真空包裝機(jī)等系列食品加工設(shè)備，歡迎各界朋友垂詢,。
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