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川香雞柳加工工藝及配方之真空滾揉機(jī)上篇

作者:諸城市匯品機(jī)械有限公司 來源:諸城市匯品機(jī)械有限公司 時間:2017-11-12 13:26:39 瀏覽次數(shù):

  川香雞柳是一種采用鮮雞前肉為原料,,經(jīng)過腌漬、穿簽速凍的雞肉快餐食品,??梢栽诒憷辍⒖觳瓦B鎖店,、水產(chǎn)批發(fā)市場等地方銷售,。根據(jù)消費者的需求,口味分為香辣為主,、食用時采用170℃的油溫油炸3-5分鐘即可,。由于其食用方便,外表鮮艷辣椒色,,口感鮮香有筋道,;如果加進(jìn)面包胚中間,再放點番茄醬和色拉,,就是美味的雞柳堡,,可作早點、快餐使用,所以一直受到消費者的喜愛,。川香雞柳作雞肉的深加工產(chǎn)品,,具有加工方便,設(shè)備投資少,;保質(zhì)期長,,低溫冷藏可達(dá)12個月;提高雞肉的附加值10%-40%等優(yōu)點,。下面介紹一下該產(chǎn)品的加工配方及工藝:

   諸城市匯品機(jī)械有限公司專業(yè)生產(chǎn)真空滾揉機(jī),,真空包裝機(jī)等系列食品加工設(shè)備,歡迎各界朋友垂詢,。

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