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真空滾揉機的工作原理:
真空滾揉機主要用于制作火腿,、香腸等腌制原料,、以及各種畜禽、魚制品,、肉制品,、腌制牛肉等、在真空狀態(tài)下,、迫使肉進行按摩,、拍打和備用螺旋槳葉片、以加速鹽水的分配和吸收,、促進肌原纖維蛋白的溶解和提取,、提高產品質量、減少烹飪損失,、翻滾后,、可以縮短腌制時間、提高肉的質量,。
真空滾揉機都是由優(yōu)質不銹鋼制成的,、垂直加載、水平傾斜滾動,、摩操作方便,、配備繼電器自動時間控制裝置、實現(xiàn)正向旋轉,、暫停,、反向旋轉、暫停的自動工作循環(huán),、分體式真空系統(tǒng),。
真空滾揉機特點：
1、圓頭,，結構合理,，翻滾空間大，運行穩(wěn)定,，噪音低,，性能可靠，操作方便,，設備使用效率高,，滾壓，揉捏筒體內部經(jīng)精磨,，無臟角,，卸料裝置可完全排干,。
2、獨特的刀刃弧形設計,，確保了腌料均勻分布,，不會對腌料造成傷害,。提高了產品的柔軟度和外觀,、增加保水率和頻率。
3,、防水電腦控制,，用戶設定滾筒自動前進、間歇,、放氣,、真空、設置總滾動時間,、間歇滾動時間,、真空狀態(tài)滾動時間、設備實現(xiàn)自動尋呼機功能,。
4,、 真空滾揉機具有連續(xù)、間歇卷,、揉,、倒卷出料等功能；
5,、可實現(xiàn)自動卸料,，可降低勞動強度，提高生產效率等特點,。
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