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真空滾揉機：可以使肉均勻的吸收腌漬,，可以提高肉的結(jié)著力及產(chǎn)品的彈性,；可以提高產(chǎn)品的口感及斷面效果；可以增強保水性,，增加出品率；可以改善產(chǎn)品的內(nèi)部結(jié)構(gòu),節(jié)能高效,。
整機采用不銹鋼制造,，結(jié)構(gòu)緊湊，滾筒兩端均采用旋壓式封帽結(jié)構(gòu),，增加滾筒內(nèi)的摔打空間,，使?jié)L揉產(chǎn)品的效果均勻，噪音小,，性能可靠,，操作簡便，使用效率更高,。
在食品行業(yè)中,，廣泛應(yīng)用于食品攪拌，真空腌制,，能夠使腌料快速浸入到肉中,，從而使口感得到質(zhì)的提升。
1,、具有連續(xù)真空功能,?？梢赃x擇真空滾揉機（固定真空度）和呼吸滾揉（真空常壓交替變化）兩種情況，配備真空表實時顯示滾揉桶內(nèi)真空度,。
2,、采用可編程控制、操作,，各參數(shù)可以根據(jù)不同產(chǎn)品進行設(shè)置,、調(diào)整。
3,、采用變頻無級調(diào)速,，速度范圍3-12rpm，可以選擇更適合的加工工藝,，提高生產(chǎn)效率,；節(jié)約能耗；啟動平穩(wěn),，降低機器啟動時的沖擊,，延長設(shè)備使用壽命。選擇低速功能適用多種滾揉易變形產(chǎn)品,，特別是禽類和漁產(chǎn)品,。
4、高標(biāo)準的衛(wèi)生級設(shè)計,。整機采用SUS304不銹鋼材料,，滾揉桶內(nèi)部精細拋光，無衛(wèi)生死角,，卸料徹底,。
5、采用高純度真空泵,，配置真空管路過濾器,，防止物料被抽入真空泵，選用高品質(zhì)真空傳感器,，提高真空系統(tǒng)的可靠性,。
6、可根據(jù)客戶要求配備移動上料機和一體上料機,。
