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真空滾揉機特點及作用

作者:諸城市匯品機械有限公司 來源:www.huipinjxie.com 時間:2019-06-15 17:06:37 瀏覽次數(shù):

                   

1)可自由設(shè)定滾揉工作時間,、間歇滾揉時間、真空狀態(tài)滾揉時間,、真正實現(xiàn)連續(xù)滾揉,、間歇滾揉任意設(shè)定。

2)控制面板均采用防水觸摸屏控制,。

3)滾筒兩端采用旋壓式封帽結(jié)構(gòu),,使?jié)L揉空間更大更合理。

4)槳葉采用圓弧形獨特設(shè)計,,使腌料分布更均勻,,對產(chǎn)品表層不造成傷害。

 真空滾揉機主要作用:
1)提高鹽溶性蛋白質(zhì)的提取,,使腌制液在肉內(nèi)均勻分布并被充分吸收,;
2)增強了肉的結(jié)著力,提高產(chǎn)品的彈性,;
3)改善制品的切片性,,防止-切片時產(chǎn)生破壞;
4)增加保水性,,提高出品率,;
5)增加產(chǎn)品的柔嫩性和結(jié)構(gòu)穩(wěn)定性。

真空滾揉機參數(shù):


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