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1）可自由設(shè)定滾揉工作時間,、間歇滾揉時間、真空狀態(tài)滾揉時間,、真正實現(xiàn)連續(xù)滾揉,、間歇滾揉任意設(shè)定。
2）控制面板均采用防水觸摸屏控制,。
3）滾筒兩端采用旋壓式封帽結(jié)構(gòu),，使?jié)L揉空間更大更合理。
4）槳葉采用圓弧形獨特設(shè)計,，使腌料分布更均勻,，對產(chǎn)品表層不造成傷害。
真空滾揉機主要作用:
1）提高鹽溶性蛋白質(zhì)的提取,，使腌制液在肉內(nèi)均勻分布并被充分吸收,；
2）增強了肉的結(jié)著力，提高產(chǎn)品的彈性,；
3）改善制品的切片性,，防止-切片時產(chǎn)生破壞；
4）增加保水性,，提高出品率,；
5）增加產(chǎn)品的柔嫩性和結(jié)構(gòu)穩(wěn)定性。
真空滾揉機參數(shù)：
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