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熟食的種類也很多,，不僅僅是肉類哦，比如還有鹵菜都屬于熟食的一種哦,，說(shuō)起夾層鍋,，很多人不清楚這到底是一種什么樣的鍋,。其實(shí),，它的使用原理跟我們家常用鍋是一樣的,。不過(guò)，它容積大,，一次制作食物的量大,，加熱方式多種選擇，節(jié)能環(huán)保,。*重要的是,，它屬于機(jī)械化作業(yè)，解放了勞動(dòng)力,，節(jié)省了時(shí)間,，提高了產(chǎn)品出效率。還有就是不銹鋼材質(zhì)使用壽命長(zhǎng),，加熱速度快,，一人可以操作很多臺(tái)機(jī)器，不管是鹵煮還是炒制都很適合,。 電加熱夾層鍋
鹵煮夾層鍋的常見(jiàn)故障及處理:今天我們來(lái)簡(jiǎn)單的為大家介紹一下電加熱夾層鍋的常見(jiàn)故障及處理方法有什么,。
1、如果溫度升的太快,，不開(kāi)鍋：是導(dǎo)熱油少的原故,。 電加熱夾層鍋
2、溫度升不上去,，首先檢查：感應(yīng)插頭接觸不好,，然后再查電熱管是否有損壞。
3,、電壓要達(dá)到380伏,，接線頭咬緊固。
4,、如發(fā)現(xiàn)噴油現(xiàn)象,，是油中有水，請(qǐng)立即更換,。
在食品加工生產(chǎn)過(guò)程中,，生產(chǎn)安全問(wèn)題是非常重要的。夾層鍋屬于高壓容器設(shè)備,，必須持有國(guó)家頒發(fā)的特種設(shè)備制造證書(shū),，才可制造。現(xiàn)在夾層鍋市場(chǎng)上設(shè)備質(zhì)量參差不齊,，有些商家甚至都是無(wú)證作業(yè)的作坊,，做我們?cè)谫?gòu)買的時(shí)候一定要認(rèn)真比較，避免買到質(zhì)量差沒(méi)安全保障的夾層鍋,。 電加熱夾層鍋
夾層鍋參數(shù)：
