牛羊肉滾揉機(jī)特點(diǎn):
1,、GR300牛羊肉滾揉機(jī)滾筒采用特殊角度處理,,保證工作的時(shí)候大氣壓力作用在真空室上面受力面小,,不會(huì)變形,;
2、滾揉機(jī)桶內(nèi)部精細(xì)拋光,,無(wú)衛(wèi)生死角,,卸料裝置能排水好
3、四周都有散熱窗,,保證真空泵及電器運(yùn)轉(zhuǎn)過(guò)程中散熱迅速,,而且四周散熱窗都可以單獨(dú)拆卸,便于清潔養(yǎng)護(hù)設(shè)備;
4,、滾揉腌制的環(huán)境是真空的狀態(tài),,抑制微生物的生長(zhǎng)繁殖,減少了食品氧化或腐敗的因素,,同時(shí)控制低溫也是很必要地,;
5、牛羊肉雞肉在真空狀態(tài)下滾揉,,會(huì)使產(chǎn)品物理體積得到彭大,,松軟。使做出來(lái)的產(chǎn)品口感更好,。
6,、可實(shí)現(xiàn)自動(dòng)出料,能減輕勞動(dòng)強(qiáng)度并提高生產(chǎn)率,;
牛羊肉滾揉機(jī)用途
牛肉,、羊肉、豬肉,、魚(yú)類(lèi),、禽類(lèi)、海鮮,、金針茹等當(dāng)已經(jīng)注射及嫩化的肉塊進(jìn)入滾揉機(jī)后,經(jīng)設(shè)備筒體慢速柔和的翻滾,,使肉塊得到均勻的擠壓,、按摩,以達(dá)到肉質(zhì)變嫩,、口感好,、顏色及切片紋理美觀、出品率高,。
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