川香雞柳是一種采用鮮雞前肉為原料,,經(jīng)過(guò)腌漬,、穿簽速凍的雞肉快餐食品。可以在便利店,、快餐連鎖店,、水產(chǎn)批發(fā)市場(chǎng)等地方銷(xiāo)售,。根據(jù)消費(fèi)者的需求,,口味分為香辣為主,、食用時(shí)采用170℃的油溫油炸3-5分鐘即可,。由于其食用方便,外表鮮艷辣椒色,,口感鮮香有筋道,;如果加進(jìn)面包胚中間,再放點(diǎn)番茄醬和色拉,,就是美味的雞柳堡,,可作早點(diǎn)、快餐使用,,所以一直受到消費(fèi)者的喜愛(ài),。川香雞柳作雞肉的深加工產(chǎn)品,具有加工方便,,設(shè)備投資少,;保質(zhì)期長(zhǎng),低溫冷藏可達(dá)12個(gè)月,;提高雞肉的附加值10%-40%等優(yōu)點(diǎn),。下面介紹一下該產(chǎn)品的加工配方及工藝:
諸城市匯品機(jī)械有限公司專(zhuān)業(yè)生產(chǎn)真空滾揉機(jī),真空包裝機(jī)等系列食品加工設(shè)備,,歡迎各界朋友垂詢(xún),。