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整雞鹽水注射機(jī)的注射效果

作者:諸城市匯品機(jī)械有限公司 來(lái)源:699z.com 時(shí)間:2020-04-28 13:20:59 瀏覽次數(shù):

   看見(jiàn)外面有賣(mài)炸雞的,,通常都是吃著里面都是咸咸的味道,,那么是怎么腌制的呢,炸雞店老板的話,,就不需要一臺(tái)大的機(jī)器,,如果一天賣(mài)的多的話,手動(dòng)腌制時(shí)間是非常的長(zhǎng),,這樣的就耽誤一大塊的時(shí)間,,腌制的也就變得很慢了,,如果有一臺(tái)鹽水注射機(jī)就省時(shí)間多了,腌制的還均勻不需要大量的時(shí)間去等待腌制的時(shí)間,。

   整雞鹽水注射機(jī)主機(jī)采用304不銹鋼制作,,符合HACCP衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn),配有不銹鋼注射泵,,注射迅速,,注射率高,操作簡(jiǎn)單,,清洗方便,。本機(jī)采用單針單管設(shè)計(jì),是必不可缺的肉制品加工設(shè)備,。

   整雞鹽水注射機(jī)可將鹽水及輔料配制的腌制液注入肉塊中,,再通過(guò)真空滾揉使料液充分腌漬,滲透,,可疏松肌肉組織結(jié)構(gòu),,有利于肌球蛋白溶出,并且由于添加劑對(duì)原料肉離子強(qiáng)度的增強(qiáng)作用和蛋白等特點(diǎn)的調(diào)整作用,,注入配制的水溶液能使肉質(zhì)嫩化,、松軟。

    整雞鹽水注射機(jī)從而提高了肉制品的出品率和改善肉制品的嫩度和口感,??筛鶕?jù)不同工藝要求,通過(guò)調(diào)節(jié)步進(jìn)速度,、步進(jìn)距離,、壓肉板間隙及注射壓力,將腌漬液定量,、均勻,、連續(xù)地注入產(chǎn)品中,從而實(shí)現(xiàn)產(chǎn)品優(yōu)良的注射效果,。


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