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真空滾揉機(jī)的真空效果

作者:諸城市匯品機(jī)械有限公司 來源:699z.com 時(shí)間:2020-09-25 16:03:21 瀏覽次數(shù):


   真空滾揉機(jī)破壞肉的組織結(jié)構(gòu)使肉質(zhì)松軟加速蛋白質(zhì)的提取和溶解達(dá)到一定的口感效果,。

真空滾揉機(jī)使腌制制液在肉內(nèi)均勻分布并被充分吸收,;增強(qiáng)肉的結(jié)著力,增強(qiáng)產(chǎn)品彈性,;改善產(chǎn)品的切片性,,防止切片時(shí)產(chǎn)生破碎;增加產(chǎn)品保水性,,提高出品率,;保持肉塊色澤,肉制鮮嫩,;設(shè)定滾揉工作總時(shí)間設(shè)定滾揉時(shí)間,;設(shè)定滾揉間歇時(shí)間;連續(xù)滾揉,;間歇滾揉,;正轉(zhuǎn)自動(dòng)出料

   牛肉干滾揉機(jī)結(jié)構(gòu)采用優(yōu)良不銹鋼制成,結(jié)構(gòu)緊湊,、噪音小,、運(yùn)行平穩(wěn)、性能可靠,、操作簡(jiǎn)單,、效率高。使用真空滾揉機(jī)可得到以下效果:

1.設(shè)定滾揉工作時(shí)間

2.設(shè)定間歇滾揉時(shí)間

3.真空狀態(tài)滾揉時(shí)間

4.連續(xù)滾揉,、間歇滾揉,、反轉(zhuǎn)出料

5.電器控制均采用防水電腦控制

6.正反轉(zhuǎn)拍打

 諸城匯品機(jī)械生產(chǎn)的滾揉機(jī)全部采用的不銹鋼制作而成,生產(chǎn)過程不會(huì)產(chǎn)生金屬銹污染,而且耐腐蝕.滾揉機(jī)有比較好的操作系統(tǒng),肉料在滾筒內(nèi)翻動(dòng)的時(shí)候,滾筒中的肉均勻的吸收腌漬,提高了肉的連接力和肉質(zhì)的彈性。



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