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牛肉鹽水注射機是將鹽水及輔料通過鹽水注射,，使注入肉中的料液充分腌漬,，滲透,，疏松肌肉組織結(jié)構(gòu),，有利于肌球蛋白溶出，并且用于添加劑對原料肉離子強度的增強作用和蛋白等調(diào)整作用,，注入配合的水溶度能使肉質(zhì)嫩化,，松軟，從而提高了肉制品的出品率和改善肉制品的嫩度和口感,?？筛鶕?jù)不同工藝要求，調(diào)整步進速度,，步進距離,，壓肉板間隙及注射壓力，將腌漬液均勻連續(xù)地注入肉中,，注射效果均勻入味,。
牛肉鹽水注射機可根據(jù)不同工藝要求，調(diào)整步進速度,，步進距離,，壓肉板間隙及注射壓力，將腌漬液均勻連續(xù)地注入肉中,，達到zui理想的注射效果,可將鹽水,、大豆蛋白、淀粉,、脂肪等輔料均勻的注入肉中,，充分的滲透.
諸城匯品機械的牛肉鹽水注射機蠻好的還挺耐用，我的產(chǎn)品一直都用他們公司的,。鹽水注射機可將鹽水及輔料配制的腌制液注入肉塊中,，再通過真空滾揉使料液充分腌漬，滲透,，可疏松肌肉組織結(jié)構(gòu),，有利于肌球蛋白溶出,，提高產(chǎn)品口味及出品率。
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