目前我司生產(chǎn)的夾層鍋的加熱方式分別有蒸汽加熱,、電加熱,、燃氣加熱三種加熱方式供用戶選擇,該產(chǎn)品主要用于大型餐廳、食品廠,、飲料廠物料的蒸煮,、調(diào)配之用。

下面為大家介紹每中夾層鍋加熱方式的注意事項：

 【蒸汽夾層鍋操作注意事項】

   （1）蒸汽夾層鍋：使用蒸汽壓力時,，不得長時間超過定額工作壓力;

   （2）蒸汽夾層鍋在使用過程中,，應(yīng)經(jīng)常注意蒸汽壓力的變化,，用進汽閥適時調(diào)整。

   （3）蒸汽夾層鍋：進汽時應(yīng)緩慢開啟進汽閥,，直到需用壓力為止,，冷凝水出口處的截止閥，如裝有疏水器,，應(yīng)始終將閥門打開,；如無疏水器，則先將閥門打開直到有蒸汽溢出時再將閥門關(guān)小,開啟程度保持在有少量水汽溢出為止,。

   （4）停止進氣后,，應(yīng)將蒸汽夾層鍋鍋底的直嘴旋塞開啟，放完余水,。

【電加熱夾層鍋操作注意事項】

   （5）電加熱夾層鍋在使用過程中,，應(yīng)經(jīng)常注意導熱油溫度變化，通常情況導熱油不許超過200℃（由電控箱控制）,，適時并注意調(diào)整溫度,； 適當超200℃以上工作時要注意油溫、每進行一次作業(yè),，應(yīng)檢查導熱油的容量,，以免造成干燒,，損壞設(shè)備,。

   （6）立式電加熱夾層鍋把物料加熱至所需溫度后，從鍋底放出物料,；

   （7）使用過程中,，出氣孔不能堵死，否則油溫過高容易發(fā)生事故,，可傾式夾層鍋在出料時應(yīng)先把出氣孔堵死,，以防熱油溢出傷人；

   （8）使用完畢后,，應(yīng)先切斷電源,，鍋內(nèi)馬上加入自來水，以保護電熱棒部份,，延長使用壽命;

【燃氣夾層鍋操作注意事項】

   （9）使用燃氣加熱時應(yīng)定期檢查各接頭處的密封性,；

   （10）定期檢查灶頭，禁止污物把灶頭汽孔堵塞;

   （11）傾斜時請先關(guān)汽,，后關(guān)調(diào)速開關(guān),。

【攪拌式夾層鍋操作注意事項】

    （12） 電源引線需良好接地，初次接通電源時,，應(yīng)檢查設(shè)備外殼是否漏電,。如發(fā)現(xiàn)漏電,，應(yīng)立即檢查電器線路，待故障排除后,，才能重新通電,。

    （13） 攪拌器須空載運轉(zhuǎn)，如無異常噪聲,，方可投入使用,。

    （14） 嚴禁在設(shè)備工作時，將手放入鍋內(nèi),，以免發(fā)生危險,。

    （15） 若出現(xiàn)操作失靈、不停車等故障,，應(yīng)及時切斷電源進行檢查,，待故障排除后方可重新投入工作。

蒸汽夾層鍋

電加熱夾層鍋

燃氣夾層鍋

攪拌夾層鍋