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電加熱夾層鍋廣泛應用于糖果制藥,、乳品酒,、糕點、飲料,、蜜餞,、罐頭等食品加工，也可用于大型餐廳或食堂熬湯燒菜,、燉肉,、熬粥等，是食品加工提高質(zhì)量,、縮短時間,、改善勞動條件的好設備。
電加熱夾層鍋以380V 電力為熱源,，夾層內(nèi)裝電熱棒,、電熱偶及導熱油（自配），zui高可以達到 320 度,，有電控箱控制,，內(nèi)配備自動溫度控制系統(tǒng)。電加熱夾層鍋具有受熱面積大 ,， 加熱均勻,，熱效率高，液體沸騰時間短,，加熱溫度容易控制等,。
電加熱夾層鍋使用方法及注意事項：
1、開機使用前,，檢查一下導熱油油位是否到達規(guī)定油位（夾層下150CM）,。
2、將鍋清洗干凈,，放入物料,。
3、夾層鍋開機使用前,，應先打開上邊的注油閥,。
4、接通電閥,，打開開關按鈕,，將溫度控制旋鈕旋轉(zhuǎn)到所需位置（多數(shù)180攝氏度左右,，不超過280）。
5,、關閉電閘,，關閉注油閥，轉(zhuǎn)動手輪,，使鍋體傾斜,，倒出物料。
6,、電源必須根據(jù)功率加漏電防護器,，先加導熱油再用。
7,、嚴禁在夾層中未裝導熱油的情況下開機使用,。
8、建議使用320#導熱油,，導熱油建議一年左右更換一次,，工作時間不長的話可以酌情延長更換時間。,。
電加熱夾層鍋以380V 電力為熱源,，夾層內(nèi)裝電熱棒,、電熱偶及導熱油（自配），zui高可以達到 320 度,，有電控箱控制,，內(nèi)配備自動溫度控制系統(tǒng)。電加熱夾層鍋具有受熱面積大 ,， 加熱均勻,，熱效率高，液體沸騰時間短,，加熱溫度容易控制等,。
電加熱夾層鍋使用方法及注意事項：
1、開機使用前,，檢查一下導熱油油位是否到達規(guī)定油位（夾層下150CM）,。
2、將鍋清洗干凈,，放入物料,。
3、夾層鍋開機使用前,，應先打開上邊的注油閥,。
4、接通電閥,，打開開關按鈕,，將溫度控制旋鈕旋轉(zhuǎn)到所需位置（多數(shù)180攝氏度左右,，不超過280）。
5,、關閉電閘,，關閉注油閥，轉(zhuǎn)動手輪,，使鍋體傾斜,，倒出物料。
6,、電源必須根據(jù)功率加漏電防護器,，先加導熱油再用。
7,、嚴禁在夾層中未裝導熱油的情況下開機使用,。
8、建議使用320#導熱油,，導熱油建議一年左右更換一次,，工作時間不長的話可以酌情延長更換時間。,。
9,、工作結束后，將油閥關閉,，然后將鍋體內(nèi)傾（注意不要外傾）倒出物料.
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