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牛羊肉真空滾揉機加工牛羊肉輔料啥的用真空滾揉機,，做牛羊肉加工的朋友都知道，牛羊肉加工你要是一點水都不加,，真出不來效果,，口感也不好吃。因此,，牛羊肉加工都要使用真空滾揉機,，不論是加工生鮮牛羊肉卷的,用上真空滾揉機，一是干凈衛(wèi)生,，主要還是口感好,，顏色好，賣相好,。
真空滾揉機是在真空狀態(tài)下,，利用物理原理，讓肉在滾筒內(nèi)通過不同的變頻調(diào)速旋轉(zhuǎn),，達到相互摩擦,、進料腌漬的作用，使肉均勻的吸收淀粉,、水或者其他輔料,，提高肉的保水性及產(chǎn)品的彈性；讓產(chǎn)品在滾筒內(nèi)做膨脹,，縮小的往復(fù)運動,，改善了肉組織的結(jié)構(gòu),，提高了切面效果.
用于各種肉食加工的真空滾揉機也各不相同。牛肉,、牦牛肉、馬肉等這些肉制品肉質(zhì)纖維較粗,，在選用真空滾揉機的時候,，宜選用摔打力強的真空滾揉機。滾齒結(jié)構(gòu)以陡峭,、幅度大為好,，這樣能夠加速肉質(zhì)嫩化、吸收輔料,、腌制透徹,。
諸城市匯品機械主營真空滾揉機，公司擁有多年的生產(chǎn)經(jīng)驗,，廠家質(zhì)量有保障,，價格合理，各型號齊全,，公司免費質(zhì)保一年,，終身提供維修服務(wù)，免費送貨上門,，歡迎來電咨詢,。
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