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自動出料鹵煮鍋
鹵制熟食一直都是中國人享受的美食,， 自動出料鹵煮鍋作為熟食加工重要鹵煮設備從初的人工鹵煮到現(xiàn)在的機械自動化的改革,，不僅提升工作效率降低了勞動強度。我們還可以根據(jù)客戶的要求預算不同實現(xiàn)定制,，滿足不同客戶的需求,。 該鹵煮設備主要是以蒸汽、電,、燃氣為為主要傳到熱源，蒸煮時間以及溫度均可設定,。商用熟食鹵制鍋根據(jù)客戶要求不同可設計帶內(nèi)筐或者帶攪拌功能蒸煮,。
自動出料鹵煮鍋主要用于果實、根莖類蔬菜及胡蘿卜,、蘆筍,、竹筍、蘑菇,、水果片等易碎產(chǎn)品的漂燙殺青,，是速凍、脫水,、凍干等預處理加工不可缺少的漂燙設備,。
自動出料鹵煮鍋集漂燙、冷卻于一體,，配單獨的過熱蒸汽發(fā)生爐,，不需鍋爐設備。無壓操作,，安全可靠,。該機具有快速殺青，抑酶護色及時脫水冷卻,，一次完成之特點,，使果蔬保持原有的自然色澤。通過本機,，制止了果蔬中酶的活性,，以保持果蔬特有的鮮活色澤,，散發(fā)蔬菜的青臭氣并保留香味，增進細胞的柔軟性,，利于水分蒸發(fā),，為下道風干脫水工序的工藝要求奠定良好的基礎。歡迎廣大用戶來電咨詢
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