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肉類(lèi)腌制就用真空滾揉機(jī)

作者:諸城市匯品機(jī)械有限公司 來(lái)源:699z.com 時(shí)間:2021-10-20 14:14:49 瀏覽次數(shù):

   真空滾揉機(jī)是肉塊中能量轉(zhuǎn)化的一個(gè)物理過(guò)程,,是現(xiàn)代肉食加工中一道必不可少的工藝程序,,是加快腌制速度的一種有效方法。通過(guò)滾揉對(duì)肉塊進(jìn)行機(jī)械處理,,促進(jìn)了液體介質(zhì)鹽水的分布,,改善了肉的嫩度,提高了鹽溶性蛋白質(zhì)的提取和向肉塊表面的移動(dòng),,從而使產(chǎn)品出品率和產(chǎn)品質(zhì)量方面均得到了較大的提高,。

 

  真空滾揉機(jī)是肉制品加工設(shè)備中不可少設(shè)備,越來(lái)越受到廣大食品人的青睞,,滾揉機(jī)是由桶體,,架體,線路,,真空泵和減速機(jī)幾部分組成,,滾揉機(jī)是利用物理沖擊的原理,讓肉在滾筒內(nèi)上下翻動(dòng),,相互撞擊,、摔打、達(dá)到按摩,、腌漬作用,。

 諸城市匯品機(jī)械是主營(yíng)真空滾揉機(jī),鹽水注射機(jī),,夾層鍋,,行星攪拌炒鍋,自動(dòng)出料鹵煮鍋,,真空包裝機(jī),,殺菌鍋等腌制,、鹵煮、包裝,、殺菌一條龍服務(wù),。歡迎廣大用戶(hù)來(lái)電咨詢(xún)。


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