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電加熱夾層鍋的工作原理是：電加熱夾層鍋以電加熱為熱源,，電加熱夾層鍋以導(dǎo)熱油為介質(zhì),，工作時，物料從進料口輸送至鍋內(nèi),，鍋體內(nèi)夾套底部的電熱棒對夾套內(nèi)的導(dǎo)熱油進行加熱,，使鍋內(nèi)的物料短時間迅速升溫。
蒸汽夾層鍋的工作原理：蒸汽夾層鍋的鍋體是內(nèi)外球形鍋體組成的雙層結(jié)構(gòu)形式,，中間的夾套是在通入蒸汽加熱后,，就對物料加熱。蒸汽夾層鍋以壓力的蒸汽為熱源,，工作時,，打開進汽球閥開始通氣加熱，待物料加熱完成時,，關(guān)閉進汽球閥,。
蒸煮鍋以一定壓力的蒸汽為熱源（也可選用電加熱），蒸煮鍋具有受熱面積大,、熱效率高、加熱均勻,、液料沸騰時間短,、加熱溫度容易控制等特點。蒸煮鍋鍋內(nèi)層鍋體(內(nèi)鍋)采用耐酸耐熱的奧氏型不銹鋼制造,配有壓力表和安全閥,外型美觀,、安裝容易,、操作方便、安全可靠,。
匯品機械專也生產(chǎn)夾層鍋,、炒鍋、真空熬糖鍋,，有各種型號,、各種不同的尺寸，不同的加熱方式,，不同的配置提供給廣大的商友們采購,。還可以專門定制，例如夾層鍋,，可以制做高支架的,、加高站邊的、帶蓋子的,、帶高壓蓋子的,、帶盤子的,、帶吊筐的、帶翻筐的······,，只要您想要的,，我們?yōu)槟鷮崿F(xiàn)。
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