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真空滾揉機利用物理沖擊的原理，讓肉在滾筒內(nèi)上下翻動,，互相撞擊,，摔打，達到按摩,、腌漬的作用,，可以使肉均勻吸收腌漬,，提高肉的結(jié)著力及肉的彈性，適用于西式香腸,，火腿,，培根，烤肉以及傳統(tǒng)中式禽類,，醬鹵類,，休閑類食品的腌制加工。適用于飯店酒樓,，學(xué)校食堂,，肉制品加工廠等。 真空滾揉機
采用水環(huán)真空泵,，性能可靠,，分離式水箱和泵站，變頻無級調(diào)速,，縮短浸泡時間,，大大提高了工作效率，使調(diào)味更均勻,，由于抽真空的作用,，味道能很好的滲透進肉里，有很好的熟化和調(diào)理作用,。 真空滾揉機
整機采用304不銹鋼,，不腐不朽，方便清洗,，堅固耐用,，不易變形，大容量機身可以同時腌漬更多的肉制品,，省時省力,，
真空系統(tǒng)采用水環(huán)真空泵，性能可靠,，真空程度高,，一定程度上保證了肉制品腌漬的程度，提高肉的結(jié)著力和彈性
采用微電腦控制的控制面板,，可以準(zhǔn)確的設(shè)定滾揉的時間,，確保肉品在腌漬過程中更加入味，操作簡單易懂,。
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