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本機(jī)可將鹽水及輔料配置的腌漬劑均勻的注射到肉塊中，縮短了腌漬時間，大大的提高了肉制品的口味及出品率,。可根據(jù)工藝要求,，調(diào)節(jié)步進(jìn)速度,，步進(jìn)距離，壓板間隙及注射壓力,，腌漬劑均勻連續(xù)的注入肉中,，達(dá)到理想的注入效果。本機(jī)設(shè)計嚴(yán)謹(jǐn),，結(jié)構(gòu)合理,，操作簡單，傳動鏈條可拆卸,，清洗方便，是肉制品加工過程中的理想設(shè)備,。
產(chǎn)品簡介：
自動鹽水注射機(jī)壽命長,、鹽水注射機(jī)是將鹽水及輔料通過鹽水注射、真空滾揉,，注入肉中的料液充分腌漬,，滲透，疏松肌肉組織結(jié)構(gòu),，有利于肌球蛋白溶出,，并且由于添加劑對原料肉離子強(qiáng)度的增強(qiáng)作用和蛋白等特點(diǎn)的調(diào)整作用,，注入配制的水溶液能使肉質(zhì)嫩化、松軟,，從而提高了肉制品的出品率和改善肉制品的嫩度和口感,。
可根據(jù)不同工藝要求,調(diào)整步進(jìn)速度,步進(jìn)距離,壓肉板間隙及注射壓力,將腌漬液均勻連續(xù)地注入肉中,達(dá)到理想的注射效果。
本機(jī)采用SUS304不銹鋼材料制作,，設(shè)計合理,。送肉鏈條可全盤托出，清洗方便,，針頭排列為單針單管,，設(shè)有自動保護(hù)裝置，當(dāng)注射針頭碰到硬物時,，注射針自動彈起,，不受損壞，真正達(dá)到了注射的肉無死角,。
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