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雪花牛肉鹽水注射機(jī) 是將鹽水及輔料注入肉中充分腌漬，注入配制的水溶液的肉塊能使肉質(zhì)嫩化、松軟,、提高了肉制品的品位和出品率,。本機(jī)設(shè)有自動保護(hù)系統(tǒng)，注射針碰到硬物時可自動抬起,，不受損壞,，可帶骨注射,。主機(jī)采用304不銹鋼制作，符合HACCP衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn),，配有氣動通針系統(tǒng),，不銹鋼*，注射迅速,，注射率高,，操作簡單，清洗方便,。本機(jī)采用單針單管設(shè)計,，永無堵塞。本機(jī)一次注射量zui高可達(dá)*,，是必不可缺的肉制品加工設(shè)備,。
可將鹽水、大豆蛋白,、淀粉,、脂肪等輔料均勻的注入肉中，充分的滲透,、腌漬,，疏松肌肉的結(jié)構(gòu)組織，使肉塊的肉質(zhì)嫩化,、松軟,，提高肉制品的口味，增加肉制品的出品率,。是必不可缺的肉制品加工設(shè)備,。
將做雪花牛肉用的脂肪、鹽水及輔料注入肉中充分腌漬,，注入配制的水溶液的肉塊能使肉質(zhì)嫩化,、松軟、提高了肉制品的品位和出品率,，可根據(jù)不同工藝要求,，調(diào)整步進(jìn)速度，步進(jìn)距離,，壓肉板間隙及注射壓力,，將腌漬液均勻連續(xù)地注入肉中，達(dá)到的注射效果,。
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