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夾層鍋又名蒸汽鍋,、蒸煮鍋,、夾層蒸汽鍋。通常由鍋體和支腳組成,。不銹鋼夾層鍋鍋體是由內(nèi)外球形鍋體組成的雙層結(jié)構(gòu)形式,，中間夾層通入蒸汽加熱。不銹鋼夾層鍋有固定式,、可傾式,、攪拌式等樣式。夾層鍋工作原理夾層鍋具有受熱面積大,、加熱均勻,、液料沸騰時間短,、加熱溫度容易控制、外型美觀,、安裝容易,、操作方便、等特點,。
不銹鋼夾層鍋 夾層鍋工作原理 夾層鍋圖片應(yīng)用范圍：
夾層鍋應(yīng)用于糖果,、制藥、乳品,、酒類,、糕點、蜜餞,、飲料,、罐頭、鹵味等食品的加工,，不銹鋼夾層鍋也可用于大型餐廳或食堂熬湯,、燒菜、燉肉,、熬粥等,，是食品加工提高質(zhì)量、縮短時間,、改善勞動條件的良好設(shè)備,。
不銹鋼夾層鍋 夾層鍋工作原理 夾層鍋分類：
1、容積分為：50L,、100L,、200L、300L,、400L,、500L,、600L,、800L、1000L,。
2,、結(jié)構(gòu)分為：可傾式、立式結(jié)構(gòu),。
3,、攪拌分為：普通攪拌、刮底攪拌,、行星攪拌,。
4,、加熱方式：電加熱、蒸汽加熱,、燃氣加熱,。
5、密封方式：無蓋式,、平蓋式,。
3、鍋體材質(zhì)：①內(nèi)鍋體不銹鋼(SUS304),，夾套,、支架碳鋼(Q235—B)外涂防銹漆 ；②內(nèi)外全不銹鋼(SUS304),。
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