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肉類滾揉機(jī)的工作原理

作者:諸城匯品機(jī)械有限公司 來(lái)源:699z.com 時(shí)間:2022-03-19 13:09:51 瀏覽次數(shù):

   肉類滾揉機(jī)的工作原理是肉質(zhì)品能量轉(zhuǎn)化的一個(gè)物理過(guò)程。能提高鹽融性蛋白質(zhì)的提取,,使腌制液在肉內(nèi)均勻分布,,并充分被吸收,增強(qiáng)肉的結(jié)著力,,提高產(chǎn)品的彈性,,改善制品的切片性,防止切片時(shí)產(chǎn)生破碎,。增強(qiáng)保水性,,提高出品率。

肉類滾揉機(jī)內(nèi)外表面拋光后處理,,重慶真空滾揉機(jī)定制,,易于清洗。

類肉滾揉機(jī)適合多種產(chǎn)品的要求,,如禽類,、魚(yú)類、豬肉,、牛肉等,。

1、本機(jī)采用不銹鋼,,圓形封頭滾揉空間大,,設(shè)計(jì)合理,自動(dòng)真空滾揉機(jī)定制,,運(yùn)行噪音小,。

2、槳葉圓弧形,,肉類真空滾揉機(jī)定制,,設(shè)計(jì),使腌料分布均勻,,對(duì)產(chǎn)品表層不造成傷害,,使產(chǎn)品的柔嫩性和外觀得到提高。

   可以使肉均勻的吸收腌漬,,可以提高肉的結(jié)著力及產(chǎn)品的彈性,;可以提高產(chǎn)品的口感及斷面效果;可以增強(qiáng)保水性,,增加出品率,;可以改善產(chǎn)品的內(nèi)部結(jié)構(gòu),真空滾揉機(jī)功能好,節(jié)能,。整機(jī)采用不銹鋼制造,,真空滾揉機(jī)哪家好,結(jié)構(gòu)緊湊,,滾筒兩端均采用旋壓式封帽結(jié)構(gòu),,大的增加滾筒內(nèi)的摔打空間,使?jié)L揉產(chǎn)品的效果均勻,,噪音小,,,操作簡(jiǎn)便,,使用效率更高,。

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