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電加熱夾層鍋的工作原理
電加熱夾層鍋以380V電力為熱源,，通過電熱管加溫導(dǎo)熱油來進(jìn)行加溫的方式,，夾層內(nèi)裝電熱棒,、電熱偶及導(dǎo)熱油,，溫度可高達(dá)320度（具體油溫根據(jù)導(dǎo)熱油的種類而定），鴨頭燃?xì)鈯A層鍋,，有電控箱控制,。具有經(jīng)濟(jì)節(jié)能，鴨頭燃?xì)鈯A層鍋聯(lián)系方式,，受熱面積大,，加熱均勻,，加熱溫度自動控制等特點(diǎn)。鹵肉夾層鍋,，蒸汽夾層鍋,，可傾夾層鍋應(yīng)用在食品加工的各種產(chǎn)品，比如調(diào)料,、涼粉,、中藥、果醬,、鹵肉,、炒菜等各種行業(yè)需要熬制、蒸煮,、炒制的東西,，都可以用到夾層鍋。 電加熱夾層鍋加熱時溢流口和進(jìn)油口始終保持敞開,，夾層無壓力,，使導(dǎo)熱油常壓下傳熱。
燃?xì)鈯A層鍋的用途和特點(diǎn)
燃?xì)鈯A層鍋具有受熱面積大,，熱,，加熱均勻、物料沸騰時間短,、加熱溫度容易控制等特點(diǎn),。
1、燃燒充分,，無塵,，鴨頭燃?xì)鈯A層鍋規(guī)格型號，少量積碳,，無環(huán)境污染,。
2、火焰溫度隨意調(diào)節(jié),，溫度達(dá)300℃左右,。本設(shè)備主要材料為304不銹鋼材質(zhì)，符合衛(wèi)生要求,，外型造型美觀大方,，使用方便。3,、結(jié)構(gòu)合理,，使用操作方便。
4,、強(qiáng)力節(jié)能,，火大火猛,，熱效率較同類產(chǎn)品提高25%左右。
5,、耗氣量：比同類產(chǎn)品降低20%左右
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