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鹽水注射機(jī)是將鹽水注入肉中充分鹽漬，注入配置的水溶液的肉塊能使肉質(zhì)嫩化,，松軟,，提高了肉制品的品味和出品率?？筛鶕?jù)不同工藝要求,，調(diào)整步進(jìn)速度，步進(jìn)距離,，壓肉板間隙及注射壓力,，將鹽漬液均與連續(xù)地注入肉中，達(dá)到理想的注射效果,。
對于雞胸肉和鴨胸肉的注射腌制起到至關(guān)重要的作用,，因?yàn)殡u胸肉的肉質(zhì)很緊實(shí)的，肉塊也不小,，如果直接用真空滾揉機(jī)滾揉的話,，肉中間的部分就會(huì)腌制不進(jìn)去味，所以就要使用咱們的這款鹽水注射機(jī),。
本機(jī)采用不銹鋼材料制作,，設(shè)計(jì)嚴(yán)謹(jǐn)、結(jié)構(gòu)合理,、操作方便,。送肉鏈條可全盤托出，清洗方便,，針頭排列為單針單管,，設(shè)有自動(dòng)保護(hù)裝置，當(dāng)注射針頭碰到硬物時(shí),，注射針自動(dòng)彈起，不受損壞,，達(dá)到了注射的肉無死角,。
可與鹽水制備器（可配制腌制液使用），真空滾揉機(jī)等配套使用,。
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