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殺菌鍋特點(diǎn)：
1,、殺菌效果好,，殺菌鍋內(nèi)采用熱水對流循環(huán)設(shè)計(jì)，溫度分布均勻,，確保產(chǎn)品殺菌品質(zhì)一致性,；
2、鍋體采用不銹鋼制造,，符合食品衛(wèi)生要求,，抗腐蝕性好，衛(wèi)生美觀,，設(shè)備使用壽命長,；
3、升溫時(shí)間短,，由于事先對熱水罐中水充分加熱,，當(dāng)開始對殺菌鍋中產(chǎn)品殺菌時(shí)，只需將熱水罐中熱水注入殺菌鍋,，同時(shí)加入蒸汽,，使升溫時(shí)間縮短；
4,、全自動(dòng)殺菌鍋采用觸摸屏操作,，PLC自動(dòng)控制整個(gè)殺菌過程，從給水,、升溫,、殺菌,、冷卻到殺菌結(jié)束全部自動(dòng)化，無需人工操作,；
5,、溫度、壓力等參數(shù)采用進(jìn)口儀表控制調(diào)節(jié),，控制準(zhǔn)確,，可防止包裝容器的變形、破損等事故發(fā)生,；
殺菌鍋可以在短時(shí)間內(nèi)高溫殺菌,，大大縮短了傳統(tǒng)殺菌鍋的升溫時(shí)間，在殺菌過程的使用到的工藝水不是一次性,，能多次使用,，在一定程度上節(jié)約了能源，明顯降低生產(chǎn)制作成本,，加大利潤。在殺菌時(shí)工藝水會從多個(gè)角度不斷流動(dòng),，防止出現(xiàn)殺菌死角的現(xiàn)象,，讓產(chǎn)品的質(zhì)量有保證，可以放心使用,。 殺菌是全自動(dòng)控制模式,，溫度智能控制。對于那些體積比較大的產(chǎn)品,，可以做到熱穿透,，殺菌效果得到保障，而且整個(gè)殺菌過程是按照原本設(shè)定的工藝步驟自動(dòng)操作完成,，可以防止在操作過程中出現(xiàn)差錯(cuò),。
