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牛肉是中國人的第二大肉類食品,，僅次于豬肉，牛肉蛋白質(zhì)含量高,，而脂肪含量低,，所以味道鮮美，受人喜愛,，享有“肉中驕子”的美稱,。牛肉是如何通過液壓滾揉機進行加工處理的呢？ 牛肉通過螺旋槳葉的強制循環(huán),、摔打,、靜置，并使肉塊在真空及常壓狀態(tài)下交替呼吸,，加速鹽水分布和吸收,，促進肌纖維蛋白的溶解和提取，提高產(chǎn)品質(zhì)量,，降低蒸煮損失,。增強肉的結(jié)著力、增強產(chǎn)品彈性,，改善制品的切片性,，防止切片時產(chǎn)生破碎。 四川液壓滾揉機的配置： 1,、夾層制冷,，滾桶外壁裝有導流槽，留有外接冷鹽水接口,，用于提高產(chǎn)品的制冷效果,。 2、可采用觸摸屏PLC控制,，采用可編程控制,、操作,，各參數(shù)可以根據(jù)不同的產(chǎn)品進行設置。 3,、根據(jù)產(chǎn)品特點,，可以選擇人工裝料、機械裝料或真空吸料,，設有原料真空吸入口。 4,、配置空氣過濾裝置,，防止物料被抽入真空泵。
諸城市匯品機械有限公司專業(yè)生產(chǎn)各類型號真空包裝機,，真空滾揉機,，鹽水注射機，洗袋風干流水線,，電加熱夾層鍋等食品加工設備及料車,，滾揉機上料器，解凍池,，降溫池,，腌制池，輸送帶等食品加工輔助設備,，歡迎各界朋友洽談合作,。
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