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與真空滾揉機之前的加工工藝和原料種類有關(guān),比如,2﹨4號豬肉,分割修整為5-10公分左右的條狀,經(jīng)鹽水注射和嫩化,或者經(jīng)嫩化和絞肉后,再進行滾揉,在時間上是不太一樣的,再者你所用的鹽水(即腌制劑)可能也有影響,一般真空度高點的好,同時控制滾揉期間的的溫度,時間是2-3-4-3,即滾揉2小時停3小時,后邊同.這是個指導的意見,如你的機器可以抬頭和低頭,盡量能在中間設計有抬頭和低頭的時間,有利于滾揉效果.
諸城市匯品機械有限公司專業(yè)生產(chǎn)各類型號真空包裝機,，真空滾揉機,，鹽水注射機,，洗袋風干流水線,，電加熱夾層鍋等食品加工設備及料車，滾揉機上料器,，解凍池,，降溫池，腌制池,，輸送帶等食品加工輔助設備,，歡迎各界朋友洽談合作。
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