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主料：瘦肉90 ～ 100 份,、碎豬皮3 ～ 5 份,、分割豬皮30 ～ 40 份、DHA 藻油粉0.02 ～ 0.05 份,；
輔料：冰水6 ～ 10 份,、鹽2.5 ～ 3 份、白糖1.5 ～ 3 份,、葡萄糖3 ～ 5 份,、味精0.2 ～ 0.5 份、三聚磷酸鈉0.3 ～ 0.7 份,、六偏磷酸鈉0.1 ～ 0.2 份,、異VC 鈉0.1 ～ 0.2 份、白胡椒粉0.1 ～0.3 份,、大豆分離蛋白2 ～ 2.5 份,、土豆淀粉3 ～ 6 份、卡拉膠0.5 ～ 1.0 份,、乳酸鈉1.5 ～2 份、鈉0.3 ～ 0.6 份,、紅曲紅0.005 ～ 0.008 份,、誘惑紅0.0005 ～ 0.001 份、硝0.01 ～ 0.02 份,、肉味香精0.15 ～ 0.3 份,。
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