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牛肉真空滾揉機是在真空狀態(tài)下,，利用物理沖擊的原理,，讓牛肉在滾筒內上下翻動,，相互撞擊,、摔打，達到按摩,、腌漬的作用,，使牛肉均勻的吸收腌漬,，提高肉的結著力及產品的彈性；本機具有肺呼吸功能,，讓產品在滾筒內做膨脹,、縮小的往復運動，改善了肉組織的結構,，提高了切面效果,，增加了出品率?？梢栽鰪姳Ｋ?，改善產品的內部結構。
牛肉真空滾揉機除具有真空滾揉機的特點外,，還具有變頻技術功能,。使機器使用更安全、更方便,、更加節(jié)能高效,。整機采用不銹鋼制造，結構緊湊,，滾筒兩端均采用旋壓式封帽結構,，增加滾筒內的摔打空間，使?jié)L揉產品的效果均勻,，噪音小,，性能可靠，使用效率更高,。
牛肉真空滾揉機可得到以下效果：
1.使腌制液在原料肉內均勻吸收
2.增強肉的結合力,，提高肉的彈性
3.保證肉制品的切片性，防止切片時產生破碎裂口
4.增加保水性,，提高出品率
5.提高產品的柔嫩性和結構穩(wěn)定
諸城市匯品機械有限公司專業(yè)生產牛肉真空滾揉機,，腌制均勻，縮短工作時間,，提高工作效率,，廠家直銷，批發(fā)走量,，各型號齊全,，現(xiàn)貨供應，歡迎咨詢,。
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