鹽水注射機(jī)的分類:
鹽水注射機(jī)是在靜脈注射的基礎(chǔ)上發(fā)展起來的,,但是由于屠宰分割時(shí)很難保證脈管的完整,,這種方法逐漸被淘汰,只有在加工某些用整只豬后腿加工的西式火腿時(shí),,仍采用這種注射方法,目前的鹽水注射機(jī),,都是以肌肉注射的方式進(jìn)行的,,從用途上,可以分為不帶骨鹽水注射機(jī),,帶骨注射機(jī),,注射,、嫩化兩用機(jī),但事實(shí)上,,鹽水注射機(jī)通過更換針頭,,大多既能注射帶骨肉塊,又能注射去骨肉塊,,還能進(jìn)行嫩化處理,。
鹽水注射機(jī)的工作原理及功能特點(diǎn)
本機(jī)采用步進(jìn)送料,步距準(zhǔn)確,,輸送單元可拆卸,,注射針采用彈簧/氣壓控制,真正能夠達(dá)到帶骨注射,。注射壓力,、注射率、步進(jìn)距離和速度,,可根據(jù)注射物料大小以及被注射物的組織結(jié)構(gòu),,可任意調(diào)整,能夠達(dá)到理想的注射效果,。另外,,該機(jī)操作簡單,維修方便,,是肉食加工的理想設(shè)備,。
鹽水注射機(jī)采用齒形步進(jìn)送料,步距準(zhǔn)確,。肉料由三組可拆卸的格條支撐,。注射針采用氣壓彈簧控制,真正能夠達(dá)到帶骨注射,。注射壓力,、注射率、步進(jìn)距離和速度,,可根據(jù)注射物料大小以及被注射物的組織結(jié)構(gòu),,任意調(diào)整,能夠達(dá)到理想的注射效果,。該機(jī)操作簡單,,維修方便,生產(chǎn)效率高,,是肉食加工的理想設(shè)備