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真空滾揉機具有以下特點：
1．可自由設(shè)定滾揉工作時間,、間歇滾揉時間,、真空狀態(tài)滾揉時間、真正實現(xiàn)連續(xù)滾揉,、間歇滾揉任意設(shè)定,。
2．控制面板均采用防水觸摸屏控制。
3．滾筒兩端采用旋壓式封帽結(jié)構(gòu),，使?jié)L揉空間更大更合理,。
4．槳葉采用圓弧形獨特設(shè)計，使腌料分布更均勻,，對產(chǎn)品表層不造成傷害
體蛋白質(zhì)分解成水溶性蛋白,，易被人體吸收，同時能使添加料（淀粉等）與肉體蛋白質(zhì)互為融合以達到肉質(zhì)變嫩,，口感好,，出口率高,。本機具有肺呼吸功能，讓產(chǎn)品在滾筒內(nèi)膨脹,、縮小了往復(fù)運動,，改善了肉組織的結(jié)構(gòu)，提高了切面效果,。
1．可自由設(shè)定滾揉工作時間,、間歇滾揉時間,、真空狀態(tài)滾揉時間、真正實現(xiàn)連續(xù)滾揉,、間歇滾揉任意設(shè)定,。
2．控制面板均采用防水觸摸屏控制。
3．滾筒兩端采用旋壓式封帽結(jié)構(gòu),，使?jié)L揉空間更大更合理,。
4．槳葉采用圓弧形獨特設(shè)計，使腌料分布更均勻,，對產(chǎn)品表層不造成傷害
體蛋白質(zhì)分解成水溶性蛋白,，易被人體吸收，同時能使添加料（淀粉等）與肉體蛋白質(zhì)互為融合以達到肉質(zhì)變嫩,，口感好,，出口率高,。本機具有肺呼吸功能，讓產(chǎn)品在滾筒內(nèi)膨脹,、縮小了往復(fù)運動,，改善了肉組織的結(jié)構(gòu)，提高了切面效果,。
全自動真空滾揉機除具有真空呼吸式滾揉機特點外,，還具有變頻技術(shù)功能，使?jié)L揉轉(zhuǎn)數(shù)根據(jù)工藝任意調(diào)整,，使機器使用更安全,、更方便、更加節(jié)能高效,。該機采用不銹鋼制造,，結(jié)構(gòu)緊湊，滾筒兩端均采用旋壓式封帽結(jié)構(gòu),，極大的增加滾筒內(nèi)的摔打空間,，使?jié)L揉產(chǎn)品的效果均勻，噪音小,，性能可靠,，使用效率更高。
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