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近幾年很多的客商把牛肉、羊肉,、或者豬肉加工為原料進行加工成成品,、或是加工醬牛肉、或是加工五香牛肉等以便于存放,、這樣包裝的物料短時間內不會出現(xiàn)變質的現(xiàn)象,、用戶買回家后可直接吃、可用調味品再攪拌一下更好、那么做醬牛肉得需要哪些設備呢,？
做醬牛肉得設備需要鹽水注射機,、真空滾揉機、蒸煮鍋,、真空包裝機,、高溫殺菌鍋等。
下面我就為大家介紹一下鹽水注射機的作用吧,。
鹽水注射機是將鹽水及輔料通過鹽水注射,、真空滾揉，注入肉中的料液充分腌漬,，滲透,，疏松肌肉組織結構，有利于肌球蛋白溶出,，并且由于添加劑對原料肉離子強度的增強作用和蛋白等特點的調整作用,，注入配制的水溶液能使肉質嫩化、松軟,，從而提高了肉制品的出品率和改善肉制品的嫩度和口感,。
本機采用不銹鋼材料制作，設計合理,。送肉鏈條可全盤托出,，清洗方便，針頭排列為單針單管,，設有自動保護裝置,，當注射針頭碰到硬物時，注射針自動彈起,，不受損壞,，真正達到了注射的肉無死角。
以上就是鹽水注射機的作用,，以上所有設備都可以在諸城市匯品機械購全，歡迎廣大用戶來電咨詢更多設備詳情,，我公司有專業(yè)技術師為您一一解答
鹽水注射機參數(shù)表：
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