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羊湯肉爛湯甜，湯汁乳白,，可飲湯食肉。羊肉含蛋白質(zhì),、脂肪,、碳水化合物、維生素Bl,、維生素B2,、尼克酸、鈣,、磷,、鐵等,。其性溫味首,，溫中散寒，化滯,，,，對(duì)于虛勞贏瘦等眾多功效，在我們?nèi)珖?guó)各地都有羊湯店選用羊湯熬煮夾層鍋對(duì)其熬煮,。
羊湯熬煮夾層鍋是電加熱的,；如果客戶要求一鍋湯連續(xù)使用的，這樣的話就建議使用電加熱的,，帶上保溫層,，因?yàn)殡娂訜釆A層當(dāng)中通常加入的加熱介質(zhì)是導(dǎo)熱油的，恒溫效果是非常好的,，所以一鍋湯連續(xù)使用的情況下可以節(jié)省非常多的電和時(shí)間的,。如果沒有三相電，也是可以用燃?xì)饣蛘呤且夯瘹獾?，中間也是通入導(dǎo)熱油介質(zhì),，也有保溫層,，也能達(dá)到你想要的效果。這些都是可以根據(jù)您現(xiàn)有資源來給您配能夠用到的夾層鍋,。
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