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夾層鍋功能：可傾式夾層鍋夾層鍋又名蒸汽鍋、蒸煮鍋,、夾層蒸汽鍋,。夾層鍋廣泛應(yīng)用于糖果,、制藥,、乳品、酒類,、糕點(diǎn),、蜜餞、飲料,、罐頭,、鹵味等食品的加工，也可用于大型餐廳或食堂熬湯,、燒菜,、燉肉,、熬粥等，是食品加工提高質(zhì)量,、縮短時(shí)間,、改善勞動(dòng)條件的良好設(shè)備。
夾層鍋使用須知：
1,、電源必須根據(jù)功率加漏電保安器,，先加導(dǎo)熱油再用。
2,、嚴(yán)禁在夾層中未裝導(dǎo)熱油的情況下開(kāi)機(jī),。
3、建議使用350#導(dǎo)熱油,，建議導(dǎo)熱油1年左右更換一次,，作時(shí)間不長(zhǎng)的話可以酌情延長(zhǎng)更換時(shí)間。
4,、工作結(jié)束后將油閥關(guān)閉,，然后將鍋體內(nèi)傾，倒出物料,，注意不要外傾,。
5、建議使用6㎜以上標(biāo)準(zhǔn)銅芯電源線,。
6,、為保持清潔，夾層鍋鍋體每使用一次,，即應(yīng)清洗一次,。
7、定期檢查蝸輪,、蝸桿的嚙合度,，如間隙過(guò)大，可通過(guò)蝸桿上的軸承調(diào)節(jié),。
8,、機(jī)器不能正常工作，可檢查保險(xiǎn)絲是否熔斷,，或交流接觸器是否損壞,，建議更換。
9,、加油孔,、出油孔、溫度顯示探頭插孔,。
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