諸城市匯品機械有限公司自主研發(fā)的攪拌鍋主要用于帶有一定粘度的物料的攪拌和炒制,、這種物料加工有其特殊性,、如果不用攪拌鍋在加工的過程中,,容易出現(xiàn)粘鍋糊鍋的現(xiàn)象,這樣費時費力費物料,,即便能夠加工出來,,口感也不好。
攪拌鍋的特點是攪拌的過程刮底刮邊,360度無死角攪拌,,使得即便是粘性物料也不會出現(xiàn)在粘鍋糊鍋的現(xiàn)象,,因此如果要加工的是粘性物料,要選{精},。
比如帶肉的醬料,、粘稠的火鍋底料、各種需要翻炒餡料,、阿膠制品,、熬糖、涼粉等,!
攪拌鍋的材質及加熱方式:
材質:我工廠全采用304食品級不銹鋼材質,、安全、耐用,、使用壽命長,。
加熱方式有:電加熱攪拌鍋、燃氣攪拌鍋,、蒸汽攪拌鍋,、液化氣攪拌鍋等、加熱時間快,、提高出品率,、360無死角攪拌、不糊鍋,。