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鹽水注射機(jī)跟滾揉機(jī)是肉食加工生產(chǎn)的關(guān)鍵設(shè)備，主要用于肉類(lèi)的腌制過(guò)程，用以提高腌制的效率和質(zhì)量,，并具有增加產(chǎn)品出品率的功能。因此,，作為現(xiàn)代化食品加工生產(chǎn),，要追求質(zhì)量，追求效率,，追求利率,，鹽水注射機(jī)和滾揉機(jī)是您生產(chǎn)肉類(lèi)產(chǎn)品過(guò)程中不可缺少的伙伴
鹽水注射機(jī)有手動(dòng)式，全自動(dòng),， 變頻等幾類(lèi),。鹽水注射機(jī)是將鹽水及腌制料根據(jù)鹽水注射機(jī)、腌肉機(jī),，注入肉中的料液充足腌漬,，滲入,，松散肌纖維構(gòu)造,，有益于肌球蛋白總混，而且因?yàn)榉栏瘎?duì)原材料肉離子強(qiáng)度的提高功效和蛋白質(zhì)等特性的調(diào)節(jié)功效,，注入配置的溶液能使肉質(zhì)地嫩化,、綿軟，進(jìn)而提升了肉制品的出品率和改進(jìn)肉制品的嫩度和口味,?？梢罁?jù)不一樣加工工藝規(guī)定，調(diào)節(jié)步進(jìn)速率,，步進(jìn)間距,，壓肉板空隙及注射工作壓力，將腌漬液勻稱(chēng)持續(xù)地注入肉中,，做到理想化的注射實(shí)際效果,。
在現(xiàn)代食品加工行業(yè)中鹽水注射機(jī)已經(jīng)成為不可或缺的一種機(jī)械設(shè)備了，該設(shè)備的使用縮短了食品腌漬的時(shí)間，還能很好的提高肉質(zhì)的鮮嫩度,，為消費(fèi)者帶來(lái)了更加美味的食物,，因而在食品行業(yè)中深受用戶(hù)的歡迎
