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鹽水注射機(jī)是將鹽水注入肉中充分腌漬,，注入配制的水溶液的肉塊能使肉質(zhì)嫩化,，松軟，提高了肉制品的品位和出品率,。 可根據(jù)不同工藝要求,，調(diào)整步進(jìn)速度，步進(jìn)距離,，壓肉板間隙及注射壓力,，將腌漬液均勻連續(xù)地注入肉中，達(dá)到理想的注射效果。 本機(jī)采用不銹鋼材料設(shè)計(jì)合理,，結(jié)構(gòu)嚴(yán)謹(jǐn),，操作方便，清洗方便,，清潔衛(wèi)生,，高有自動(dòng)保護(hù)裝置，當(dāng)注射針碰到硬物時(shí)注射針隨之抬起,，不受損壞,。
鹽水注射機(jī)廣泛應(yīng)用于肉食加工的食品企業(yè)，是制作火腿,、烤肉,、醬肉、雞類,、鴨類,、鵝類、牛肉等肉類制品的必選設(shè)備,。鹽水注射機(jī)是將鹽水,、淀粉、大豆蛋白及輔料注入肉中充分腌漬,依靠優(yōu)良的技術(shù),、利用機(jī)械裝置將腌制劑通過注射針注射入產(chǎn)品,，使之在全自動(dòng)鹽水注射機(jī)內(nèi)均勻分布達(dá)到快速腌制、增加調(diào)味,、保持肉食營養(yǎng),、強(qiáng)化口感的目的。
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