一,、適用范圍:
可傾蒸汽夾層鍋廣泛應(yīng)用于糖果、制藥,、乳品,、酒類、糕點(diǎn),、蜜餞,、飲料、罐頭,、鹵味等食品的加工,,也可用于大型餐廳或食堂熬湯、燒菜,、燉肉,、熬粥等場(chǎng)所。
二,、設(shè)備特點(diǎn):
1,、加熱快
夾層鍋以一定壓力的蒸汽為熱源(也可選用電加熱),夾層鍋具有受熱面積大,、熱效率高,、加熱均勻、液料沸騰時(shí)間短,、加熱溫度容易控制等特點(diǎn),。
2、安全方便
夾層鍋鍋內(nèi)層鍋體(內(nèi)鍋)采用耐酸耐熱的奧氏型不銹鋼制造,,配有壓力表和安全閥,,外型美觀、安裝容易,、操作方便,、安全可靠,。
三、參數(shù)介紹:
1,、容積:50L,、100L、200L,、300L,、400L、500L,、600L、800L,、1000L,。
2、結(jié)構(gòu)形式:可傾式
3,、鍋體材質(zhì):內(nèi)外全不銹鋼
4,、支腳形式:可傾式架體
5、設(shè)備配置:表盤指針式溫度計(jì),、蒸汽進(jìn)口等,。
6、可傾式夾層鍋體可傾轉(zhuǎn)90°,,傾轉(zhuǎn)方式為手動(dòng)式翻轉(zhuǎn),。
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