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1.夾層鍋可用作炒鍋,、蒸煮鍋,、油炸鍋,。
2.根據(jù)加熱方式不同可分為：蒸汽夾層鍋,，燃氣加熱夾層鍋，電加熱夾層鍋,，電磁加熱夾層鍋,。
3.夾層鍋根據(jù)其配置又可敢為有固定式、可傾式,、攪拌式等樣式,。
夾層鍋具有受熱面積大、熱效率高,、加熱均勻,、液料沸騰時間短、加熱溫度容易控制,、大型電煮肉夾層鍋 不銹鋼牛肉煮鍋 鴨脖鹵煮鍋 豬頭肉煮鍋 熬湯機外型美觀,、安裝容易、操作方便,、安全可靠等特點,。
設備配置：
1,、內 膽為：4mm，外包裝為:3mm,，材質為304不銹鋼材質,。
2、 采用電熱管加熱,，經(jīng)導熱油傳熱給鍋體,，熱效率高。
3,、 保溫層是采用硅酸鋁保溫,，保溫效果好，不燙手,。
4,、 溫控儀采用全數(shù)字顯示，操作方便控制準確,，全程自動控制,。
5、 采用漏電保護開關,，操作安全,。可傾式電加熱夾層鍋
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