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使用大型電加熱夾層鍋的好處
大型電加熱夾層鍋，具有受熱面積大,、熱加熱均勻,、加熱時間短且溫度容易控制；物料攪拌形式采用刮底,、刮邊,、不粘鍋,、無攪拌死角、攪拌均勻,；鍋體內(nèi)外殼均為不銹鋼材料制造,，符合衛(wèi)生要求并且安全、附件齊全,、外形美觀,、安裝及操作簡單方便、安全可靠,。
大型電加熱夾層鍋鍋體為一次沖壓成型的半球形不銹鋼鍋體,，采用蒸汽、液化氣,、燃氣等加熱形式,，攪拌方式采用特殊的傾斜式傳動，使用的行星式攪拌器與鍋體充分接觸,，實現(xiàn)傳動公轉(zhuǎn)與自轉(zhuǎn)的不整數(shù)傳動比,，使鍋內(nèi)無攪拌死角。使用的傳動與密封結(jié)構(gòu),，使傳動部分與鍋內(nèi)潔凈,、衛(wèi)生。采用變頻調(diào)速動力,，運行更平穩(wěn),。另本機采用液壓升降，翻鍋運料,，免拆裝攪拌器,，節(jié)省人力，降低勞動強度,，是性能優(yōu)良的食品加工設(shè)備,。
大型電加熱夾層鍋具有耐高溫、耐腐蝕,、生產(chǎn)能力強,、不用蒸汽加熱等優(yōu)點。廣泛應(yīng)用于糖果,、糕點,、飲料、果汁,、果醬,、蜜餞、乳品與罐頭等食品加工及釀造,、制酒,、制藥與日用化工等行業(yè),，作為物料溶化、消毒,、加熱,、熱燙、預(yù)煮,、配制,、熬制、蒸煮與濃縮之用,。同時,，也適用于大型賓館、飯店,、酒店所,、餐廳、大專院校食堂,，作為煮粥,、熬湯、煮餃子,、燒菜與燉肉之用,。
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