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夾層鍋的制造和使用方法

作者:諸城市匯品機(jī)械有限公司 來源:699z.com 時(shí)間:2021-09-22 15:20:58 瀏覽次數(shù):


夾層鍋用途:
夾層鍋普遍應(yīng)用于糖果,、制藥,、乳品,、酒類,、糕點(diǎn)、蜜餞,、飲料,、罐頭、鹵味等食品的加工,,也可用于大型餐廳或食堂熬湯,、燒菜、燉肉,、熬粥等,,是食品加工提高質(zhì)量、縮短時(shí)間,、改善勞動(dòng)條件的良好設(shè)備,。
整體結(jié)構(gòu): 
      固定式主要由鍋體和撐腳組成;
      攪拌式主要由鍋體和攪拌裝置組成,。
      可傾式主要由鍋體和可傾架組成
鍋體形狀:
是由內(nèi)外球形鍋體組成的雙層結(jié)構(gòu)形式,中間夾層通入蒸汽加熱,。
支架:
(1) 立式夾層鍋:三棱錐形式,、圓管式。
(2) 可傾式夾層鍋: 槽鋼支架式,。
材質(zhì):
夾層鍋鍋內(nèi)層鍋體(內(nèi)外鍋)都是采用耐酸耐熱的不銹鋼制造
特點(diǎn):
配有壓力表和安全閥,,外型美觀、安裝容易,、操作方便,、安全可靠。
電加熱夾層鍋使用說明:
首先要檢查電源是否接好,,有無漏電現(xiàn)象,,操作時(shí)手上要擦干,切勿帶水以防觸電,。
夾層鍋使用方法:
在使用過程中,,應(yīng)經(jīng)常注意導(dǎo)熱油溫度變化,導(dǎo)熱油不許超過250℃,。(由電控箱控制),,適時(shí)并注意高速溫度。
立式電加熱夾層鍋把物料加熱至所需溫度后,,從鍋底放出物料,。
使用過程中,出氣孔不能堵死,,否則油溫過高容易發(fā)生事故,,可傾式夾層鍋在出料時(shí)應(yīng)先把出氣孔堵死,以防熱油溢出傷人,。

使用完畢后,,應(yīng)先切斷電源,鍋內(nèi)馬上加入自來水,,以保衛(wèi)電熱棒部份,延長使用壽命,。


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