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熟食品殺菌鍋是一臺密閉加壓的加熱器,，用于加熱密封在容器內(nèi)的食品,。對密封包裝在容器內(nèi)需商業(yè)無菌殺菌的食品，可以使用多種不同的殺菌鍋系統(tǒng),。主要適用于罐頭（如：肉類,、禽類、魚類,、蛋類,、蔬菜等罐頭）及軟罐頭類（如：火腿腸、蒸煮袋裝雞,、扒雞,、等）。,，鋁箔袋,，透明袋，真空袋,，高溫蒸煮,。
熟食品殺菌鍋還有鍋蓋、開啟裝置,、鎖緊楔塊,、氣動閥，止回閥,，安全聯(lián)鎖裝置,、軌道、離心泵,，換熱器,，滅菌筐、蒸汽噴管及若干管口等配件組成,。
鍋蓋密封是采用充氣式硅橡膠耐溫密封圈,。像離心泵，氣動閥,，密封圈,，止回閥等是屬于易損件，因此要定時檢查換新,。以減少不銹鋼殺菌鍋故障的發(fā)生率,。
熟食品殺菌鍋主要用于食品行業(yè),、等各個領(lǐng)域，它有受熱面積大,，熱,、加熱均勻、液料沸騰時間短,、加熱溫度容易控制等特點，所以被廣泛使用,，歡迎廣大用戶來電咨詢
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